TCS KÖK

Toast Skagen Toast Skagen

Följ gärna min matlagning här. Jag är ingen proffessionell kock, men entusiast.
Jag lagar mat, mest husmanskost,  i stort sett varje dag. 
Tack Mamma och Tore Wretman.
Tack alla 200 kokböcker som står i mina hyllor.
Tack Ove Pihl för dina fantastiska kokböcker, som alla läste på sjuttiotalet.
Tack Frank Hollingworth och Picko Troberg för att jag fick jobba med er och mat på olika sätt.
På bilden en av mina matfavoriter, Toast Skagen

Klicka på maträttens namn så kommer du till receptet.
Viktigast? Matlagarjärnet, förstås.

Mina matlagarjärn

Dry Martini
Dry Martini

Höstmiddag på skalet oktober 2022.

GubbröraBiff RydbergCreme Caramel
Öl & snaps, rödvin, Maderia

Höstmiddag  i TCS kök 12 november 2022.

Smørrebröd • Rotmos med Fläsklägg • Äppelsmulpaj
Öl & snaps, Rosévin, Soave

"Återvändarmiddag"
ToastSkagen • Plommonspäckad Fläskkarré Blåbärspaj

 Dry Martini • Öl & Snaps • Cote-du-Rhone Reserve 2021 • Tokajer • Espresso & Avec